عجة البطاطس

موضوع: عجة البطاطس الأربعاء ديسمبر 09, 2009 6:03 pm

عجة البطاطس
عجة البطاطس R_2lg

المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.

عجة البطاطس Arg-marching-hatchlings-3eggs-sm-flip-url

عجة البطاطس Arg-marching-hatchlings-3eggs-sm-flip-url

ممممممممممممممممم

تسلم الايادى

تسلم ايدك
شكراااااااااا

الف هنا و شفا لكل من ساهم بالرد على الموضوع

» كفته البطاطس والتونة
» صينية البطاطس بالبيض
» البطاطس والبيتزا أحدث صيحة للريجيم
» صينية كفتة اللحم بشرائح البطاطس