طريقة تقطيع الدجاج

نبدا بـ الافخاذ ..

نقص شويه شويه..

نسحب الفخذ الي برا ..

الي ان يطلع المفصل ..

نقصه من المفصل..

بعدين نروح الي الافخذ الثانيه ونفس الفخذ الاول..

وهذا شكلها النهائي..

طريقه العمل بالصوره المتحركه

الحين دور الصدر ..

من وسط بتمام ..

نقص من فوق لتحت ..

مرتين الي الثلاثه الي حد ما توصل الي العظام..

نروح من الجنب > فوق الاجنحه ..
نقص من فوق لتحت ..

نقص بشوي ندخل السكين للداخل اكثر..

نقص لحمه الدجاج من فوق ..

ننزل لتحت الي النهائي ونقصها ..

طريقه العمل بالصوره المتحركه ..

الان دور الاجنحه..

نحدد المفصل..

نقص الي حد ما نوصل الي المفصل..

وصلنا للمفصل ..

الحين نضغط علي المفصل ..

طريقه العمل بالصوره المتحركه ..

هذا الصوره النهائي للتقطع الدجاج ..

منقووول

جزاك الله خيراً

» طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء
» طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء
» لفائف الدجاج المقرمشة
» بيتزا الدجاج
» أفخاذ الدجاج